Perkembagan dunia kuliner saat ini, semakin melaju pesat. Bahkan jenis-jenis makanan baru saat ini semakin banyak variannya. Perkembangannya juga dibarengi dengan harga yang terkadang fantastis. Nilai fantastis tersebut karena rasa, maupun kesulitan baik dalam pengolahannya maupun tingkat kesulitan untuk mendapatkan bahan bakunya.
Daging Sapi Kobe
Daging Sapi Kobe ini, merupakan daging yang termahal di dunia. Wajar saja, sebab dalam perawatannya, sapi-sapi Kobe mendapatkan perawatan yang cukup istimewa serta nutrisi yang cukup memenuhi sehingga daging sapi tersebut menjadi begitu mahal.
Sup Sarang Burung
Semangkuk kecil sup sarang burung bisa dibanderol dengan harga Rp438 ribu hingga Rp1,4 juta. Namun, tak seperti sarang burung lain, sarang walet yang satu ini terbuat dari saliva–kelenjar eksokrin pada mamalia yang memproduksi air liur–induk burung. Berdasarkan kebudayaan Cina, harga fantastis ini layak disematkan pada sup lantaran kelangkaan dan khasiatnya yang tinggi.
Semangka Densuke
Menyantap buah di musim panas akan terasa menyegarkan, apalagi dengan buah semangka. Sekilas, semangka Densuke asal Jepang ini terlihat biasa saja. Namun, ini bukan semangka biasa, karena harganya bisa mengalahkan semangka apapun. Semangka Densuke rata-rata terjual nyaris Rp3 juta per buah dalam sebuah lelang. Yang lebih fantastis lagi, suatu waktu semangka satu ini pernah tembus hingga harga Rp87 juta.
Semangka Densuke hanya tumbuh di Hokaido yang hanya panen sekitar 10 ribu semangka dalam setiap tahunnya. Tak heran jika semangka Densuka punya banderol setinggi langit.
Hati Angsa
Untuk makanan yang satu ini, cara mendapatkannya memang dirasa cukup kejam. Sebab ketika angsa masih hidup, mulut angsa dibuka kemudian dimasukkan selang lalu diisi dengan makanan hingga kenyang. Dengan begitu hati ayampun menjadi membesar dipenuhi lemak. Setelah diolah menjadi makanan, hati angsa tersebut menjadi begitu mahal. Bahkan makanannya dibanderol 12 Euro per ons atau sekitar Rp 12 juta per ons.
Caviar Almas
Makanan ini berbahan dasar dari telur ikan Beluga albino yang berusia 100an tahun. Makanan ini juga dikemas menggunakan kemasan yang mengandung emas 24 karat. Karena bahannya yang sangat langka, makanan ini dibanderol sekitar Rp 460 juta perkilonya.
White Alba Truffles
Truffles ini merupakan salah satu jamur yang banyak diburu oleh restoran-restoran mewah karena citarasanya yang unik. Jamur ini juga tergolong langka. Sebab kebanyakan jamur ini berwarna hitam dan tidak banyak ditemukan di Italia Utara. Saking sulitnya, harganyapun mencapai Rp 50 juta perkilo.
Yubari Melon
Pasti kamu bertanya-tanya terbuat dari apa sih melon yang harganya bisa buat beli satu mobil ini? Well, sebenarnya yang membuat Yubari Melon mahal adalah keistimewaannya yang merupakan hasil perkawinan antara 2 jenis melon manis lainnya.
Ketika dipotong, melon ini terlihat mirip sekali dengan blewah. Tapi dari segi rasa, benar-benar berbeda. Kalau blewah rasanya sedikit hambar, Yubari Melon ini terasa sangat manis dan segar. Selain itu, cara menanam melon ini juga istimewa. Yubari melon ditempatkan di greenhouse yang dilengkapi “topi pelindung” untuk menghindari panasnya matahari.
Biasanya orang-orang membeli Yubari Melon sebagai souvenir untuk diberikan ke orang-orang penting. Rekor terbaru dicatat pada tahun 2019, di mana sepasang melon ini terjual dengan harga Rp628 juta dalam sebuah kegiatan lelang.