Bawang putih merupakan salah satu bumbu memasak yang wajib ada dalam setiap makanan Indonesia. Tidak babnyak yang tahu jika bawang putih di makan dengan mentah cukup memberikan manfaat baik bagi tubuh. Berikut ulasannya :
1. KANDUNGAN NUTRISI PADA BAWNAG PUTIH
Bawang putih adalah salah satu umbi-umbian yang sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia.
Selain di kenal sebagai bumbu dapur tidak banyak yang tahu jika bawang putih di makan mentah banyak mafaatnya. Manfaat bawang putih di antaranya serat, protein, mangan, vitamin C, selenium, kalsium dan antioksidan.
Manfaat makan bawang putih mentah juga diperoleh dari senyawa sulfur yang terkandung di dalamnya.
2. MANFAAT MAKAN BAWANG PUTIH MENTAH BAGI TUBUH
manfaat makan bawang putih mentah berikut penjelasannya :
a. MENGENDALIKAN TEKANAN DARAH
Efek bawang putih mentah terhadap penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik hampir sama dengan obat atenolol.
Manfaat tersebut berasal dari kandungan allicin. Selain itu, kandungan polisulfida dalam bawang putih mampu memperlebar pembuluh darah sehingga tekanan darah bisa menurun.
b. MENURUNKAN KOLESTROL
Selanjutnya, khasiat makan bawang putih mentah dapat menurunkan kolesterol.
Kandungan allicin dari bawang putih mampu menghambat enzim yang membentuk kolesterol.
Dan uniknya, kandungan allicin yang memiliki segudang manfaat tersebut hanya bisa didapatkan apabila Anda mengonsumsi bawang putih dengan ditumbuk, dihancurkan, atau dikunyah.
c. menurunkan resiko kanker
Bawang putih mengandung sulfur aktif yang dipercaya dapat mengatasi risiko pembentukan sel kanker sekaligus menghambat penyebarannya.
anfaat makan bawang putih mentah secara rutin dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, pankreas, kerongkongan, prostat, hingga payudara.
d. MENINGKATKAN KINERJA FISIK
Manfaat makan bawang putih mentah yang satu ini sudah diterapkan sejak zaman dahulu
Umbi-umbian ini diyakini mampu mengurangi kelelahan serta meningkatkan kinerja dan kapasitas fisik.
Dulu bawang putih digunakan untuk meningkatkan kinerja fisik pekerja serta atletik pada Olimpiade Yunani Kuno.
e. MENGATASI JERAWAT
Kandungan allicin dalam bawang putih mentah yang memiliki sifat antijamur, antibakteri, antiseptik, dan antivirus rupanya mampu membunuh kuman penyebab jerawat.
Selain itu, sifat-sifat baik tersebut juga berpotensi meringankan pembengkakan dan peradangan kulit sekaligus meningkatkan sirkulasi darah yang membuat kulit tampak cerah merona.
Bawang putih juga diperkaya dengan vitamin C, vitamin B6, seng, tembaga, dan selenium yang bermanfaat mengendalikan produksi minyak berlebih.
Kandungan mineral dan vitamin pada bawang putih juga dapat membantu membasmi jerawat.
f. menjaga kesehatan otak
Turunan karbohidrat pada bawang putih atau dikenal dengan FruArg mampu melindungi sel-sel otak terhadap efek penyakit dan penuaan.
Selain itu, FruArg juga berpotensi mengurangi kadar oksida nitrat yang diproduksi oleh sel mikroglia dalam otak selama berperang melawan peradangan dan stres oksidatif.
Pasalnya, kadar oksida nitrat yang berlebihan dalam otak disebut dapat menyebabkan kerusakan sel otak.
Sementara, sel mikroglia memiliki peran cukup penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf pada tubuh.
Nah, manfaat makan bawang putih mentah yang didapatkan dari FruArg mampu memperbanyak sel mikroglia tanpa mendorong produksi kadar oksida nitrat dalam otak, sehingga keduanya berjalan seimbang.
g. MELAWAN RADANG, BATUK DAN PILEK
Manfaat makan bawang putih mentah selanjutnya adalah mengobati flu, radang, dan batuk. Manfaat tersebut dihasilkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika bawang putih dikunyah atau dihancurkan.
Apabila Anda sedang mengalami gejala flu, cara makan bawang putih mentah dipercaya mampu mengurangi keparahan gejalanya dan memacu kesembuhan lebih cepat.
h. MEMPERKUAT TULANG
Di antara keluarga bawang lainnya, bawang putih diyakini paling efektif untuk menghambat pengeroposan yang menyebabkan kerapuhan tulang.
Flavonoid yang didapat dari manfaat makan bawang putih mentah mampu meningkatkan pembentukan tulang sekaligus memperlambat pengeroposan mineral tulang.
3. CARA MAKAN BAWANG PUTIH MENTAH DENGAN BENAR
Agar manfaat bawang putih seperti di atas dapat Anda peroleh dengan maksimal, maka Anda disarankan mengonsumsi bawang putih secara mentah-mentah.
Mengolah bawang putih menjadi bumbu makanan justru akan mengurangi zat gizi penting di dalamnya.
Maka dari itu, akan lebih baik bila Anda mengunyah secara mentah-mentah dengan frekuensi 1-4 siung setiap hari.
Namun, efek samping makan bawang putih mentah juga perlu diperhatikan oleh orang yang sedang mengonsumsi beberapa obat berikut
Isoniazid
Mengonsumsi pil KB
Obat HIV/AIDS
Obat antinyeri
Obat pengencer darah
Jadi, apabila Anda ingin mengonsumsi bawang putih dengan tujuan pengobatan, maka ada baiknya langsung berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Selain mengoptimalkan asupan nutrisi pada makanan, dalam menjaga kesehatan tubuh, tidak ada salahnya Anda melakukan pemeriksaan rutin.