Kopi Joss Khas Jogja Yang Dimasukan Arang Membara

Minuman Kopi Menyehatkan, Konon katanya bisa menyembuhkan berbagai penyakit. Kopi joss khas Jogja yang dimasukan arang membera kedalam cangkir kopi. Berkunjung ke Jogja tidak lengkap kalau belum mencoba wisata kuliner nya. apalagi jika anda melewati jalan di sekitar Malioboro.

Mampirlah sejenak untuk mencoba berbagai makanan khas Jogja. Seperti bakpia, gudeg, sate kare, nasi kucing, dan masih banyak lagi makanan lezat di kota ini. ada pula minum unik bernama kopi joss. Kopi yang dibuat dengan bahan dan teknik berbeda, dari kopi yang bisa anda minum. Jangan ngaku sebagai pecinta kopi kalau belum pernah mencobanya.

Penasaran dengan apa rasa kopi josss ini? kini Linkterkini.com mengunjungi Angkringan Kopi Joss Pak Agus berlokasi dekat Malioboro, lebih tepatnya di seberang Stasiun Tugu. mencoba dan sambil berbincang dengan Pak Agus si peracik kopi ini. Ternyata sudah berjualan lebih dari 10 tahun disana, sembari menyerukut secangkir kopi yang mantap, kami pun mempelajari asal-usul kopi ini.

Pada tahun 1980-an, kopi joss pertama kali diracik oleh Lek Man, pedagang asal Klaten yang berjualan di Jogja

Kopi Joss Khas Jogja Yang Dimasukan Arang Membara
Kopi Joss Khas Jogja Yang Dimasukan Arang Membara

Asal-Usul penemu kopi joss ternyata bukan dari Jogja, melainkan dari Klaten, Jawa Tengah. Namanya adalah Lek Man. Puluhan tahun lalu, pria ini membuka angkringan di kawasan Stasiun Tugu Jogja. Saat itu banyak pelanggannya yang berasal dari Jawa Timur. mereka minta dibuatkan kopi Kothok, yaitu biji kopi yang direbust langsung bersama gula.

Namun pada saat itu, Lek Man tidak tahu cara meracik kopi tersebut. sehingga dia meracik kopi baru yang disebut dengan Kopi Joss. Dia menambahkan potongan arang panas ke dalam cangkir kopi yang telah jadi. arang yang dimasukan kecangkir tersebut.

sehingga membuat kopi tersebut menjadi sangat panas seperti kopi kothok. mungkin arang itu ditambahkan agar kopinya tidak cepat dingin dan bisa dinikmati dalam waktu lama. sejak itulah Kopi joss menyebar ke mana-mana, salah satunya karena murah harganya.

“Harga segelas kopi joss cuma Rp4.000, jadi bisa dibeli dan dinikmati siapapun. Ini kopinya rakyat,” kata Pak Agus

រូបភាពពាក់ព័ន្ធ

Minum kopi ini terbuat dari bubuk kopi biasa dan gula secukupnya yang diseduh dengan air mendidih. Beberapa potongan arang membara juga dimasukkan kedalam gelas. saat itulah terdengar bunyi joosss yang menjadi inspirasi nama kopi ini. Tambahan arangnya membuat kopi menjadi lebih panas sampai mendesis-desis. Tunggulah sejenak sebelum menyeruputnya agar lidahmu nggak terbakar. Saat dicicipi, muncul aroma dan rasa agak pahit yang berasal dari arang, menciptakan sensasi unik yang nggak terlupakan. Cocok deh buat penyuka rasa pahit.

Ternyata ucapan Pak Agus ada benarnya. Kalau dibakar terlebih dulu sampai suhunya sekitar 250°C, secara alami arang bakal berubah menjadi karbon aktif. Dilansir dari Hello Sehat, karbon aktif mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Bahan ini bisa mengikat zat-zat penghasil gas berlebih dalam sistem pencernaan, jadi bisa mengobati perut kembung dan asam lambung. Karbon aktif juga bisa menawar racun, memutihkan gigi, mengusir bau badan, bahkan mencegah penuaan dini! Banyak ya manfaat kopi joss~

Namun, ternyata ada juga risiko minum kopi unik ini. Karbon aktif yang terkandung di dalamnya bisa menyebabkan dehidrasi. Bahan ini juga belum bisa membedakan zat yang berbahaya dan zat yang bermanfaat bagi tubuh. Bisa-bisa malah nutrisi yang kita konsumsi ditahan oleh karbon aktif. Bisa berbahaya kalau kopi joss dikonsumsi secara berlebihan. Lebih baik minum sesekali aja supaya aman. Jangan lupa setelah itu minum air putih yang banyak supaya nggak dehidrasi.